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SOMOS EL BARISTA
El Barista Ruta del Café es una cadena de cafeterías de especialidad certificada fundada en Pereira, Risaralda, con seis sedes que sirven comida, café y productos derivados excepcionales de origen sustentable.
EL BARISTA FUE CREADO PARA HACER QUE EL CAFÉ SEA MEJOR PARA TODOS
El Barista Ruta del Café, es una cadena local de cafeterías de especialidad fundada en 2014, y es también la primera certificada del Eje cafetero.
Actualmente, ofrecemos formación profesional en bebidas, productos de café de especialidad para minoristas y mayoristas, y servicios para eventos a gran escala para empresas. También operamos 6 cafeterías minoristas en todo el Eje Cafetero y más allá, aprovechando nuestra presencia para impulsar un impacto social positivo en la comunidad.
Nuestra misión es crear un ecosistema que aliente a nuestros colaboradores, socios comerciales en beneficio de nuestros clientes, a ser mejores versiones de sí mismos, mientras ganan una vida digna, además de promover una nueva generación de cafeterías que trabajen por un impacto social. Incentivamos a los consumidores a tomar decisiones de compra más conscientes, donde exijan más ética, transparencia y responsabilidad en la forma de vivir su experiencia.
NUESTRA EMPRESAS
PRINCIPIOS DE ABASTECIMIENTO
El abastecimiento de café es la esencia de nuestra actividad, sin atajos ni concesiones. Nuestro objetivo es comprar el 100% de nuestro café directamente del origen, desde la semilla hasta la taza. Durante más de una década, hemos forjado relaciones con los caficultores. Recorremos sus colinas y compartimos comidas con sus familias. La compra directa mejora la calidad y las condiciones de vida de los agricultores y productores, reforzando así nuestra creencia. Cada compra de café que realizamos se rige por cinco principios de abastecimiento responsable: Sostenibilidad, Calidad, Relaciones a largo plazo, Trazabilidad y Transparencia. Creemos que el café sólo sabe bien cuando se adoptan cada uno de estos principios .
VALORES
NUESTROS COLABORADORES
Para El Barista Ruta del Café, nuestros colaboradores es nuestra razón de ser y el alma de la empresa. Nuestro equipo está formado por personas apasionadas que dan vida a nuestros valores y a nuestra cultura amable. Para nosotros, un café de calidad va más allá de la taza: comienza desde la tierra, los productores y las comunidades que lo cultivan, hasta la atención de nuestros expertos baristas al cliente, que crean bebidas y comidas deliciosas, con experiencias memorables día tras día, nada de nuestro trabajo sería posible sin nuestra gente. Adicionalmente, El Barista Ruta del Café se enorgullece de abastecerse de más de 10 productores en 5 municipios. Muchas de estas relaciones se remontan a muchos años, basados en la confianza y los principios compartidos. .VALORES
SOMOS ORIGEN SUSTENTABLE
El Barista Ruta del Café es un líder demostrado en prácticas que priorizan a las personas y al planeta. La sostenibilidad no se limita al uso de materiales reciclables (aunque también incluye esto); implica encontrar continuamente maneras de reducir nuestra huella de carbono, desde invertir en tecnología eficiente hasta apoyar prácticas de agricultura orgánica regenerativa y abastecernos con proveedores que comparten nuestros valores y compromisos. Crear un futuro sostenible es un proceso activo e intencional. Reflexionamos periódicamente sobre cómo podemos mejorar nuestros sistemas y prácticas, a la vez que reconocemos y compartimos lo que funciona a través de informes de Impacto.
PRODUCTOS
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@ELBARISTARUTADELCAFE
